Tag: makanan enak

Masak Mudah dan Cepat Di Rumah dengan Resep Ini

GURAME ASAM MANIS
. 1ekor gurame 800gr, fillet dan beri jeruk nipis cuci
– Bahan adonan tepung :
. 3 sdm maizena
. 5 sdm tpg terigu
. 2baput cincang
. 1/4sdt ladaku
. Garam
. Kaldu jamur
. Air secukupnya

– Bahan saos :
. 1 baput cincang
. 1/2 bombay iris . 1btg daun bwg iris
. 1bh nanas madu . 1sdm maizena, larutkan dg sdkit air
. 1 ruas jahe, geprek
. 4 sdm saos tomat
. 1 sdm kecap inggris
. 1 sdm saos tiram
. Garam
. Gulas
. Kaldu jamur
. 1/4sdt ladaku
. 250ml air

. – Cara :
. Bikin adonan tepung agak kental, aduk rata, tes rasa
. Balurkan ke seluruh gurame diamkan 30menit
. Panaskan minyak agak banyak goreng semua gurame sampai habis dan adonan tepung tidak bersisa
. Tiris, tata di piring besar
. Tumis baput, bombay sampai harum beri air lalu didihkan
. Masukan garam, gulpas, saos tomat, saos tiram, kcp inggris, nanas, kaldu jamur, lada, jahe
. Setelah matang tuang larutan maizena, tes rasa, matikan kompor
. Masukan daun bawang, tuang diatas gurame
. Sajikan

BOTOK TEMPE TERI
. 1/2 papan tempe pot dadu
. 1/4 kelapa muda parut
. 3sdm teri kering agak besar, cuci bersih
. 1 genggam daun melinjo pot memanjang
. Daun pisang . Tusuk gigi

– Bumbu :
. Garam
. Gulpas
. Kaldu jamur
. 4dn salam
. 4 ruas laos, bagi 4 geprek
. 5 cabe merah keriting (uleg)
. 3 baput cutting (uleg)
. 7 bamer (uleg)

*Cara :
. Masukan dalam wadah aduk rata tempe, kelapa, dn melinjo, bumbu, tes rasa
. Bungkus tum dg daun pisang, semat pake tusuk gigi (me, 4bungkus besar)
. Didihkan kukusan, kukus kurleb 25mnt
. Sajikan

DADAR TELUR PADANG
* Bahan :
. 3btr telor bebek
. 1btr telor ayam
. 1btg daun bawang, iris halus
. 1sdt ketumbar bubuk
. 1sdm tepung terigu
. 4sdm kelapa muda parut

*Bumbu uleg :
. 7 cabe merah keriting
. 5 bamer
. 2 baput cutting
. Garam sesuai selera
. Kaldu jamur

*Cara :
. Kocok telor, masukan semua bahan dan bumbu uleg aduk sampai rata
. Panaskan minyak di teflon, teteskan adonan telor untuk tes rasa
. Tuang semua adonan telor, masak dengan api kecil . Jika sudah garing bagian luar, tiris dan potong sesuai selera
. Sajikan Makanan Ini

Dua Menu Makanan yang Bikin Makin Lahap

Dua ide masakan ini bisa anda gunakan untuk dimasak sebagai menu harian anda loh. Selain sangat mudah, anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu untuk membuat resep yang sederhana dan lezat ini. Simaklah dua resep menu harian rumahan yang bisa bikin lahap!

Sudah hampir waktunya makan siang ya, suami minta dimasakin teri disambelin.
Kalau saya ngikut aja, ngga masak sayuran karena tadi bikin gorengan bakwan sayur.
Depan rumah ada warteg jadi tinggal beli ke depan saja kalau mau sayur, wes gampang ..

TERI BALADO

Bahan
. 200gr teri asin
. 2lbr daun jeruk buang tulangnya
. Garam sedikit saja /bs di skip
. Kaldu jamur
. Minyak goreng

Bumbu halus :
. 21 cabe merah keriting
. 8 bamer besar

Cara :
. Cuci bersih teri, jemur & goreng garing ya, sisihkan
. Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan dn jeruk, garam, kaldu jamur. Aduk merata. Matikan kompor
. Setelah teri, bumbu dingin campur merata lalu masukan ke toples tutup rapat
. Sajikan

Malam – malam baru bisa share resepnya, kemarin pagi saya belanja bandeng 2kg isi 6 ekor. Yang 1kg saya presto sisanya saya simpan di kulkas belum tau diolah apa nanti
Kemarin siang bandeng saya goreng separo, sisanya saya goreng tadi siang. Ohya bandeng langsung saya goreng tanpa dibalur telur ya

BANDENG PRESTO

. Bahan :
. 1kg ikan bandeng
. 1200ml air putih
. 6lbr daun kunyit
. 5lbr daun salam
. 6lbr daun jeruk
. Garam
. Kaldu jamur
. 5biji asam jawa(larutkan)
. 2bh jeruk nipis

. Bumbu blender :
. 4 baput
. 5 bamer
. Sejempol jahe
. Sejempol laos
. 1 jari kunyit
. 2btg serai ambil putihnya

. Cara :
. Bersihkan, beri jeruk nipis bandeng, cuci
. Rendam bandeng dg bumbu blender, grm, kldu jamur, asam kurleb 20 mnt
. Tata daun kunyit didasar panci presto smp tertutup ya spy bandeng tdk lengket
. Diantara sela2 bandeng kasih jg dn kunyit/salam agar tdk saling lengket . Lalu tuang bumbu rendaman, dn jeruk
. Presto 1 jam dari suara bunyi presto
. Setelah dingin bandeng baru pelan2 pindahkan ke wadah spy tdk hancur
. Goreng & sajikan

Enak-enak, Ini Jajanan Berbahan Dasar Tepung Tapioka Yang Wajib Kamu Coba

Berbicara mengenai kuliner nusantara memang tidak akan ada habisnya, sebab di negara kita yang kaya ini memiliki banyak persediaan rempah yang bisa kita manfaatkan untuk di jadikan makanan lokal bercita rasa tinggi dan menggiurkan.

Dari ujung ke ujung pulau di Indonesia, kuliner nusantara yang tersedia sangat banyak serta memiliki cita rasa khasnya masing-masing di setiap daerah. Oleh sebab itu, banyak pecinta kuliner dari luar yang rela datang ke Indonesia hanya untuk mencicipi makanan yang ada.

Keunikan kuliner yang ada di Indonesia adalah hanya menggunakan satu bahan saja sudah bisa menciptakan beberapa makanan yang enak, dan ini ada beberapa contoh makanan dengan bahan yang sama.

1. Cilok

Cilok adalah singkatan dari Aci di Colok dan merupakan salah satu makanan lokal yang cukup banyak penggemarnya. Makanan satu ini cukup mudah di temukan karena banyak yang menjualnya di area sekitaran kampus, sekolahan, hingga perkantoran.

Berbentuk bulat dan memiliki tekstur kenyal membuat makanan ini sangat cocok untuk di nikmati bersama saus atau bumbu pedas.

2. Cireng

Makanan kedua kita yang tak kalah populer adalah Cireng. Kuliner khas kota Bandung ini juga sangat banyak penggemarnya di daerah Jawa Barat. Sangkin terkenal-nya makanan satu ini, hampir di setiap daerah di Indonesia mulai banyak pedagang yang menjual jajanan ini.

Berbahan dasar tepung tapioka dan beberapa bumbu penyedap lainnya, makanan ini sudah bisa memberikan cita rasa yang sangat luar biasa enak.

3. Cilor

Cilor masih menggunakan bahan dasar yang sama dengan kedua makanan di atas, yaitu tepung tapioka. Tapi, yang membuat makanan satu ini berbeda adalah penggunaan telur dalam adonan.

Cara membuat jajanan satu ini cukup mudah, kamu hanya perlu membuat adonan aci yang kemudian di campur dengan telur, setelah itu masukan adonan ke dalam penggorengan. Kemudian tunggu beberapa saat lalu gulung menggunakan tusuk sate, saat adonan yang sudah di gulung sudah mulai matang dan padat segera diangkat. Agar rasanya makin nikmat, kamu bisa menyajikan makanan ini dengan tambahan bumbu penyedap aneka rasa atau hanya saus pedas juga sudah nikmat.

Kuliner Lokal Dengan Cita Rasa Asam Yang Menggiurkan

Jika mengingat makanan dengan cita rasa asam, kebanyakan orang pasti akan mengarahkan pikiran mereka pada sajian sayur asam saat ingin makan makanan yang asam. Padahal, di Indonesia terdapat banyak kuliner lokal bercita rasa asam yang cukup muda untuk di jumpai.

Bisa di bilang sangat nikmat, berikut ini ada beberapa daftar kuliner lokal dengan cita rasa asam yang bisa kamu coba. Siapa tau bisa menggugah selera kamu, yuk langsung saja kita cek daftarnya.

1. Cacapan Asam

Cacapan asam adalah ikan yang di beri bumbu berupa bawang, garam, dan kunyit, yang kemudian di masakan dengan cara di goreng. Setelah ikan matang, masakan khas Banjar ini akan di hidangkan bersama dengan kuah asinan.

Selain menggunakan kuah asinan yang di buat dari campuran asam jawa, cabai, dan bawang. Cacapan juga mendapatkan campuran irisan buah mangga muda yang tidak perlu diragukan lagi cita rasa asamnya.

2. Ikan Kuah Asam

Kuliner bercita rasa asam yang kedua datang dari Nusa Tenggara Timur, Indonesia. Ikan kuah asam ini terbuat dari ikan laut segar seperti ikan tenggiri dan kakap merah, sementara rasa asam yang dominan dari masakan satu ini berasal dari tomat.

Rasa dari masakan satu ini bukan hanya asam, tapi terdapat rasa pedas dari potongan cabai yang di jamin bikin siapa saja tergoda untuk menyantapnya.

3. Uyah Asam Pitik

Mendengar namanya saja kalian pasti sudah tahu bahan dasar dari masakan satu ini. Bahan dasar dari masakan ini tidak lain adalah daging ayam. Rasa gurih dari kaldu hasil rebusan daging ayam yang dipertemukan dengan bawang, cabai, dan ranti ini memang sangat menggugah selera.

Masakan berkuah bening ini memiliki cita rasa asam yang di hasilkan dari penggunaan belimbing wuluh dalam proses memasak. Kuliner ini berasal dari Banyuwangi.

Nah, itulah kuliner lokal bercita rasa asam yang bisa kamu coba, gak sayur asam terus. Jika di dapur masih ada stock belimbing wuluh, asam jawa, atau tomat muda yang belum terpakai, tidak ada salahnya dong di pakai untuk membuat salah satu makanan di atas untuk makan siang hari ini.