Tag: kuliner lokal

Enak-enak, Ini Jajanan Berbahan Dasar Tepung Tapioka Yang Wajib Kamu Coba

Berbicara mengenai kuliner nusantara memang tidak akan ada habisnya, sebab di negara kita yang kaya ini memiliki banyak persediaan rempah yang bisa kita manfaatkan untuk di jadikan makanan lokal bercita rasa tinggi dan menggiurkan.

Dari ujung ke ujung pulau di Indonesia, kuliner nusantara yang tersedia sangat banyak serta memiliki cita rasa khasnya masing-masing di setiap daerah. Oleh sebab itu, banyak pecinta kuliner dari luar yang rela datang ke Indonesia hanya untuk mencicipi makanan yang ada.

Keunikan kuliner yang ada di Indonesia adalah hanya menggunakan satu bahan saja sudah bisa menciptakan beberapa makanan yang enak, dan ini ada beberapa contoh makanan dengan bahan yang sama.

1. Cilok

Cilok adalah singkatan dari Aci di Colok dan merupakan salah satu makanan lokal yang cukup banyak penggemarnya. Makanan satu ini cukup mudah di temukan karena banyak yang menjualnya di area sekitaran kampus, sekolahan, hingga perkantoran.

Berbentuk bulat dan memiliki tekstur kenyal membuat makanan ini sangat cocok untuk di nikmati bersama saus atau bumbu pedas.

2. Cireng

Makanan kedua kita yang tak kalah populer adalah Cireng. Kuliner khas kota Bandung ini juga sangat banyak penggemarnya di daerah Jawa Barat. Sangkin terkenal-nya makanan satu ini, hampir di setiap daerah di Indonesia mulai banyak pedagang yang menjual jajanan ini.

Berbahan dasar tepung tapioka dan beberapa bumbu penyedap lainnya, makanan ini sudah bisa memberikan cita rasa yang sangat luar biasa enak.

3. Cilor

Cilor masih menggunakan bahan dasar yang sama dengan kedua makanan di atas, yaitu tepung tapioka. Tapi, yang membuat makanan satu ini berbeda adalah penggunaan telur dalam adonan.

Cara membuat jajanan satu ini cukup mudah, kamu hanya perlu membuat adonan aci yang kemudian di campur dengan telur, setelah itu masukan adonan ke dalam penggorengan. Kemudian tunggu beberapa saat lalu gulung menggunakan tusuk sate, saat adonan yang sudah di gulung sudah mulai matang dan padat segera diangkat. Agar rasanya makin nikmat, kamu bisa menyajikan makanan ini dengan tambahan bumbu penyedap aneka rasa atau hanya saus pedas juga sudah nikmat.

Kuliner Lokal Dengan Cita Rasa Asam Yang Menggiurkan

Jika mengingat makanan dengan cita rasa asam, kebanyakan orang pasti akan mengarahkan pikiran mereka pada sajian sayur asam saat ingin makan makanan yang asam. Padahal, di Indonesia terdapat banyak kuliner lokal bercita rasa asam yang cukup muda untuk di jumpai.

Bisa di bilang sangat nikmat, berikut ini ada beberapa daftar kuliner lokal dengan cita rasa asam yang bisa kamu coba. Siapa tau bisa menggugah selera kamu, yuk langsung saja kita cek daftarnya.

1. Cacapan Asam

Cacapan asam adalah ikan yang di beri bumbu berupa bawang, garam, dan kunyit, yang kemudian di masakan dengan cara di goreng. Setelah ikan matang, masakan khas Banjar ini akan di hidangkan bersama dengan kuah asinan.

Selain menggunakan kuah asinan yang di buat dari campuran asam jawa, cabai, dan bawang. Cacapan juga mendapatkan campuran irisan buah mangga muda yang tidak perlu diragukan lagi cita rasa asamnya.

2. Ikan Kuah Asam

Kuliner bercita rasa asam yang kedua datang dari Nusa Tenggara Timur, Indonesia. Ikan kuah asam ini terbuat dari ikan laut segar seperti ikan tenggiri dan kakap merah, sementara rasa asam yang dominan dari masakan satu ini berasal dari tomat.

Rasa dari masakan satu ini bukan hanya asam, tapi terdapat rasa pedas dari potongan cabai yang di jamin bikin siapa saja tergoda untuk menyantapnya.

3. Uyah Asam Pitik

Mendengar namanya saja kalian pasti sudah tahu bahan dasar dari masakan satu ini. Bahan dasar dari masakan ini tidak lain adalah daging ayam. Rasa gurih dari kaldu hasil rebusan daging ayam yang dipertemukan dengan bawang, cabai, dan ranti ini memang sangat menggugah selera.

Masakan berkuah bening ini memiliki cita rasa asam yang di hasilkan dari penggunaan belimbing wuluh dalam proses memasak. Kuliner ini berasal dari Banyuwangi.

Nah, itulah kuliner lokal bercita rasa asam yang bisa kamu coba, gak sayur asam terus. Jika di dapur masih ada stock belimbing wuluh, asam jawa, atau tomat muda yang belum terpakai, tidak ada salahnya dong di pakai untuk membuat salah satu makanan di atas untuk makan siang hari ini.