Kuliner Lokal Dengan Cita Rasa Asam Yang Menggiurkan

Jika mengingat makanan dengan cita rasa asam, kebanyakan orang pasti akan mengarahkan pikiran mereka pada sajian sayur asam saat ingin makan makanan yang asam. Padahal, di Indonesia terdapat banyak kuliner lokal bercita rasa asam yang cukup muda untuk di jumpai.

Bisa di bilang sangat nikmat, berikut ini ada beberapa daftar kuliner lokal dengan cita rasa asam yang bisa kamu coba. Siapa tau bisa menggugah selera kamu, yuk langsung saja kita cek daftarnya.

1. Cacapan Asam

Cacapan asam adalah ikan yang di beri bumbu berupa bawang, garam, dan kunyit, yang kemudian di masakan dengan cara di goreng. Setelah ikan matang, masakan khas Banjar ini akan di hidangkan bersama dengan kuah asinan.

Selain menggunakan kuah asinan yang di buat dari campuran asam jawa, cabai, dan bawang. Cacapan juga mendapatkan campuran irisan buah mangga muda yang tidak perlu diragukan lagi cita rasa asamnya.

2. Ikan Kuah Asam

Kuliner bercita rasa asam yang kedua datang dari Nusa Tenggara Timur, Indonesia. Ikan kuah asam ini terbuat dari ikan laut segar seperti ikan tenggiri dan kakap merah, sementara rasa asam yang dominan dari masakan satu ini berasal dari tomat.

Rasa dari masakan satu ini bukan hanya asam, tapi terdapat rasa pedas dari potongan cabai yang di jamin bikin siapa saja tergoda untuk menyantapnya.

3. Uyah Asam Pitik

Mendengar namanya saja kalian pasti sudah tahu bahan dasar dari masakan satu ini. Bahan dasar dari masakan ini tidak lain adalah daging ayam. Rasa gurih dari kaldu hasil rebusan daging ayam yang dipertemukan dengan bawang, cabai, dan ranti ini memang sangat menggugah selera.

Masakan berkuah bening ini memiliki cita rasa asam yang di hasilkan dari penggunaan belimbing wuluh dalam proses memasak. Kuliner ini berasal dari Banyuwangi.

Nah, itulah kuliner lokal bercita rasa asam yang bisa kamu coba, gak sayur asam terus. Jika di dapur masih ada stock belimbing wuluh, asam jawa, atau tomat muda yang belum terpakai, tidak ada salahnya dong di pakai untuk membuat salah satu makanan di atas untuk makan siang hari ini.

Ini 5 Daftar Makanan Unik Dan Ekstrem Dari Berbagai Negara, Berani Coba?

Travelling atau liburan ke tempat-tempat baru yang belum pernah kita kunjungi tentu saja menjadi kesempatan untuk kita mencoba hal-hal baru, contohnya kuliner. Tidak semua kuliner dengan bentuk dan warna cantik saja yang bisa menggugah selera, ada pula makanan dengan bahan dasar dan bentuk yang unik khas dari suatu daerah maupun negara.

Meski kuliner tersebut belum tentu aman dan sudah pasti menyeramkan, makanan ekstrem yang di jual di beberapa negara malah menjadi kuliner yang paling di incar wisatawan. Walau kamu belum tentu mau mencobanya, tidak ada salahnya untuk mengetahui makanan ekstrem apa saja yang ada di dunia ini.

Yuk, simak beberapa daftar makanan ekstrem dari berbagai negara di bawah ini.

1. Ikan Fugu, Jepang

Ikan Fugu atau yang di kenal dengan sebutan ikan buntal ini meski terkenal beracun. Di negara Jepang, ikan satu ini masih saja di jadikan hidangan lho. Proses pengolahan ikan ini sebelum di santap juga tidak bisa asal-asalan, sebab jika salah sedikit saja ikan ini bisa menjadi sangat beracun dan bisa menghilangkan nyawa orang yang menyantapnya.

2. Tarantula Goreng, Kamboja

Tarantula adalah salah satu jenis laba-laba beracun yang ada di dunia ini. Saat berlibur ke negara Kamboja maka kamu akan menemukan banyak warga Kamboja yang menawarkan tarantula goreng. Meski terkesan mengerikan dan aneh, makanan unik satu ini banyak penggemarnya karena rasanya yang gurih, renyah, dan lembut di dalam.

3. Balut, Filipina

Balut merupakan embrio bebek yang di rebus tanpa ada tambahan bumbu apa pun. Di Filipina, penjual makanan ekstrem ini sangat mudah di jumpai. Biasanya kuliner dari telur bebek ini di konsumsi dengan tambahan bubuk cabai, garam, hingga lada bubuk tergantung selera orang yang memakannya.

4. Snake wine, Vietnam

Buat kamu yang suka mengkonsumsi minuman beralkohol, snake wine mungkin bisa menjadi salah satu minuman yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Vietnam. Snake Wine ialah buah anggur yang di fermentasi bersamaan dengan ular berbisa yang kemudian menjadi minuman.

5. Kopi luwak, Indonesia

Kopi luwak menjadi salah satu kopi terbaik dan paling langka di dunia saat ini. Harga jual kopi luwak memang sangat tinggi di pasaran ketimbang jenis-jenis kopi lainnya. Tapi, nilai harga yang mahal tersebut memang sebanding dengan kerja keras dan waktu yang di habiskan untuk mengolah kopi satu ini. Dari proses pemisahan biji kopi dari kotoran luwak, hingga proses akhir biji kopi siap seduh.

Kopi luwak memiliki aroma dan citarasa unik dan sangat enak. Sebab hewan luwak hanya akan mengkonsumsi biji kopi yang benar-benar bagus dan matang sempurna, sehingga biji kopi yang ikut terbuang dari kotoran luwak adalah biji kopi terbaik.

Nah, itulah 5 daftar makanan unik dan ekstrem dari berbagai negara yang bisa kamu coba.