Kue Kering untuk Lebaran Hari Raya

Putri salju

300 gr butter
100 gr gula halus
2 butir kuning telur
400 gr tepung terigu protein rendah
100 gr maizena
40 gr susu bubuk
100 gr kacang almond yg dihaluskan

secukupnya gula halus dingin (bisa pakai yg biasa juga)

Cara membuat:

Kocok dengan mixer speed sedang butter, dan gula halus sebentar saja, saya 1 menit. Lalu masukan kuning telur, kocok rata lagi sebentar saja kurleb 10 detik.

Masukan campuran tepung terigu dan susu bubuk,dan maizena yang sudah diayak sebelumnya,kemudian masukkan almond.Aduk rata menggunakan spatula kayu sampai kalis dan menjadi adonan yg bisa dipulung. (Jangan mengaduk pake tangan ya, soalnya panas dari tangan kita bisa bikin mentega lumer dan kukis jadi keras)

Gilas lalu cetak/bentuk sesuai selera. Tata dalam loyang yg sudah dialas baking paper. Kemudian panggang dalam oven suhu 140 dercel kurleb 20 menit/sampai matang.

Panas-panas gulingkan ke dalam gula halus sampai merata. Setelah dingin gulingkan kembali ke dalam gula halus sampai merata.

Thumbprint cookies
Source : @tintinrayner

Bahan :
100 gr butter
50 margarin
120 gr gula halus
1 btr kuning telur
225 gr tepung kunci
20 gr susu bubuk
20 gr tepung maizena
1/2 sdt baking powder

Keju parut
Filling : selai bebeas rasa .

Cara membuat :
Kocok butter dan gula halus hingga pucat dan lembut, masukkan kuning telur, aduk rata.
Ayak tepung,maizena dan susu bubuk, bp, kemudian masukkan pada kocokkan butter td, aduk dgn spatula hingga rata.
Bulatkan adonan, gulingkan pada keju parut, tata di loyang,tekan bagian tengah nya, dan isi dgn selai, kemudian panggang dlm oven.

Milo dogie cookies

Bahan :
180 gr butter
1 sdm gula halus
80 gr milo
200 gr tepung terigu
25 gr maizena
25 gr susu bubuk

Koko krunch
Chocochips
Coklat meses

Cara membuat :
Kocok butter, gula halus dan milo kurleb 3 menit dgn mixer.
Kemudian ayak tepung terigu, maizena dan susu bubuk, masukkan dlm adonan dan aduk dgn spatula.
Bulatkan adonan, beri koko krunch, meises dan chocochips, panggang dlm oven hingga matang, sesuaikan dgn oven masing2, suhu dan lama memanggang.

Leave a Reply