Lidah sapi merupakan salah satu bagian dari daging sapi yang sering digunakan sebagai bahan dasar makanan dari beberapa jenis makanan yang ada bukan hanya memiliki rasa yang nikmat tetapi lidah sapi juga memiliki kandungan nutrisi yang dimana bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan begitu Anda harus mengetahui beberapa cara untuk mengolah lidah sapi ini
Dengan begitu artikel ini akan memberitahukan kepada anda beberapa tips mengolah lidah sapi yang enak dan empuk simak sampai habis ya
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum anda ingin mengolah lidah sapi agar nantinya enak dan empuk ada beberapa bahan-bahan yang harus Anda persiapkan terlebih dahulu yaitu seperti lidah sapi, daun jeruk, daun salam, Serai, Lengkuas, Jeruk nipis ,Dan garam secukupnya
Membersihkan lidah sapi
Setelah anda sudah mempersiapkan bahan-bahan utama untuk mengolah lidah sapi kemudian hal yang harus anda lakukan selanjutnya yaitu adalah membersihkan lidah sapi sangat disarankan untuk Anda bisa memilih saksi yang masih segar ataupun yang masih terbungkus oleh lapisan kulitnya dan juga Anda harus memilih lidah sapi yang memiliki tekstur kenyal ketika ditekan dan tidak lembek dan tidak berlendir dan tidak berbau Kemudian Anda dapat membersihkan lidah sapi tersebut dengan cara menggosokkan nya dengan garam sampai lendirnya terbuat
Merebus lidah sapi agar empuk
Setelah Anda membersihkan lidah sapi dari lendirnya Kemudian Anda harus memasukkan lidah sapi tersebut ke dalam air mendidih hingga terendam penuh hal ini memiliki tujuan agar nantinya dapat menghilangkan bagian kulit luar lidah sapi Anda dapat merebus lidah sapi selama 10 sampai 15 menit kemudian Anda membuang air rebusannya ke lalu Anda kikis kulit luar bagian di dasar tersebut
Mengolah lidah sapi yang enak
Setelah itu tidak sapi juga sudah siap diolah menjadi beberapa masakan yang dapat anda lakukan anda bisa membuat tidak sapi ke dalam bentuk olahan bistik semur sate padang sambal ijo dan lain sebagainya aku juga cocok membuat tidak api sebagai beberapa makanan pelengkap dari Idul Adha