Makanan dan minuman yang sehat adalah yang memberikan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, mendukung kesehatan secara keseluruhan, dan membantu mencegah penyakit. Kriteria untuk makanan dan minuman yang sehat melibatkan seimbangnya asupan nutrisi, kualitas bahan makanan, dan pengaturan porsi yang tepat. Berikut adalah beberapa kriteria yang dapat membantu mengidentifikasi makanan dan minuman yang sehat:
1. Nutrisi Seimbang: Makanan sehat sebaiknya mengandung campuran nutrisi yang seimbang, termasuk karbohidrat, protein, lemak sehat, serat, vitamin, dan mineral. Kekurangan atau kelebihan salah satu nutrisi dapat memengaruhi kesehatan.
2. Bahan Utuh dan Alamiah: Pilih makanan yang minim diproses dan alamiah. Makanan utuh seperti sayuran, buah-buahan, biji-bijian utuh, daging tanpa lemak, dan produk susu rendah lemak lebih baik daripada makanan yang mengandung bahan tambahan dan pengawet buatan.
3. Rendah Gula Tambahkan dan Garam: Makanan dan minuman sehat harus mengandung sedikit gula tambahan dan garam berlebih. Pilih makanan dengan rendah gula tambahan dan pertimbangkan untuk menghindari minuman manis dan makanan ringan yang mengandung gula berlebih.
4. Lemak Sehat: Pilih lemak sehat, seperti lemak tak jenuh, yang ditemukan dalam minyak zaitun, alpukat, kacang-kacangan, dan ikan berlemak. Hindari lemak jenuh dan trans yang berpotensi merugikan kesehatan jantung.
5. Sumber Protein Berkualitas: Sumber protein berkualitas tinggi seperti ikan, daging tanpa lemak, telur, kacang-kacangan, dan produk susu rendah lemak penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
6. Porsi yang Tepat: Kendalikan porsi makan agar sesuai dengan kebutuhan energi dan aktivitas fisik Anda. Porsi berlebihan dapat menyebabkan peningkatan berat badan.
7. Minuman Rendah Gula: Minuman sehat termasuk air putih, teh herbal tanpa gula, dan air infus buah-buahan. Hindari minuman berenergi, minuman bersoda, dan minuman manis yang tinggi gula.
8. Warna-Warni Sayuran dan Buah-Buahan: Sayuran dan buah-buahan yang berwarna cerah biasanya mengandung beragam nutrisi, serat, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan.
9. Serat Tinggi: Pilih makanan yang kaya serat, seperti biji-bijian utuh, sayuran, dan buah-buahan. Serat membantu pencernaan, menjaga kenyang, dan mengatur gula darah.
10. Variasi dan Keanekaragaman: Variasi dalam pola makan membantu memastikan Anda mendapatkan berbagai nutrisi yang diperlukan tubuh.
Makanan dan minuman yang sehat harus menjadi bagian dari pola makan yang seimbang dan gaya hidup yang aktif. Penting untuk membaca label nutrisi dan memahami apa yang Anda konsumsi. Jika Anda memiliki pertanyaan tentang diet sehat atau kondisi kesehatan tertentu, berkonsultasilah dengan ahli gizi atau profesional kesehatan.