Jamur yang merupakan salah satu pilihan pertama pada vegetarian dan bisa yang menjadi bahan makanan pengganti daging. tak hanya rasanya yang begitu gurih seperti daging ayam, jamur ini juga ada nutrisi dan rendahnya kolesterol.
Dalam beberapa jamur yang mungkin saja sudah akrab untuk yang dikonsumsi dari masyarakat indonesia, ini yang biasanya disebut dengan jamur merang, jamur shiitake, jamur kuping, jamur tiram dan jamur kancing. dengan teksturnya yang sangat kenyal renyah dan gurih ini yang membuat jamur yang cocok untuk dimasak dan yang akan menjadi berbagai varian makanan juga loh.
Inilah Beberapa Manfaat Dari Jamur Untuk Kesehatan
Membantu Menurunkan Berat Badan
Untuk anda yang memilik resolisi untuk yang mengurangi berat badan, tidak ada salahnya untuk memasukkan jamur yang didalam menu makanan diet anda. dan anda bayangkan saja, dalam atu porsi berisi lima jamur kancig putih, dan anda yang hanya akan mengonsumsi sekitar 20 kalori lemak saja.
Dalam salah satu studi yang diterbitkan jamur yang dikaitkan sebagai salah satu sumber makanan untuk yang mendukung orang dengan obesitas yang selama 2 minggu, dan partisipan studi yang terdiri dari dengan obesitas yang diminta mengonsumsi jamur dan daging dengan yang secara bergantian pada saat makan siang. Hasilnya dengan asupan lemak yang lenih besar didapat dari daging bila yang dibandungkan jamur, Dan untuk peringkat palatabilitas, kenyang dan nafsu makan yang terbukti tidak jauh yang berbeda.
Tentu saja hal ini yang memperlihatkan jika jamur adalah bahan makanan dengan nutrisi yang tidak terlalu jauh dengan daging, tapi yang memiliki lemak yang terbilang rendah. nah anda yang akan semakin yakin untuk yang mengonsumsi jamur sebagai menu harianmu.
Membantu Menurunkan Kolesterol
Pada umum, jamur yang termasuk sebagai tanaman yang bebeas klolesterol. bukan hanya ini jamur juga yang menjadi sumber kitin dan beta-glukan yang sangat baik, FYI, dan beta-glukan yang merupakan dalam sebuah serat yang dapat bisa menurunkan kolesterol anda.
Pada penelitian ini telah diterbitkan tikus albino yang berumur dengan enam minggu yang berjumlah 10 ekor. Tikus tersebut yang mengonsumsi makanan yang sudah berikan 5 persen jamut tiram dan didapat dengan hasil bahwa tingkat kolesterol dengan total kolesterol yang jahat.
Membantu Tingkatkan Fungsi Otak
Rutin yang mengonsumsu jamur ini bisa yang memperlambat pada penurunan kognitif yang disebabkan oleh penuaan. Penelitian yang ditulis dalam jurnal dan telah yang mengambil data 663 peserta penelitian yang berusia sekitar 60 tahun. Untuk penelitian yang dibagi menjad 2 kelompok yakni kelompok yang mengonsumsi jamut dengan satu porsi dan kurang per minggu dengan kelompok yang mengonsumsi jamur yang lebih dari dua porsi dan lebih dari per minggu ini.
kelompok perserta yang lebih sering untuk yang mengonsumsi jamur ini yang terbukti risiko terkena gangguan kognitif ringan dan lebih rendah dibandingkan kelompok yang lain. Dan selain dari itu penelitian yang tersebut diperlihatkan bahwa yang mengonsumsi jamur ini bisa memperlambat penurunan kognitif yang disebabkan oleh penuaan.