Soto betawi merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang berasal dari pulau jawa tepatnya suku betawi. Makanan satu ini sangat lezat sekali sehingga sekarang sudah tersebar di seluruh Indonesia. Soto betawi dengan kuah santan sangat lezat dan cocok sekali dimakan pada saat cuaca dingin ataupun hujan.
Biasanya soto betawi dapat kita temukan di berbagai tempat makan betawi dan menjadi menu utama. Sayangnya, ppkm begini sangat sulit untuk makan soto betawi. Memang bisa di delivery, tapi nikmatnya sangat berbeda dengan makan di tempat. Tenang saja, disini kita akan membuat soto betawi di rumah dengan resep yang sangat mudah dan sederhana.
Soto Betawi
Resep by @ameliaa.88
Bahan:
🤍daging 500gram, potong kotak (me presto hingga empuk)
🤍kaldu daging 1000ml
🤍kentang 2bh, potong kotak, lalu goreng
🤍telur 4butir, rebus (optional)
🤍4batang, daun bawang iris
🤍1 buah tomat, potong kotak#
🤍2bh jeruk nipis/ jeruk limo, potong
🤍bawang goreng untuk taburan
🤍emping (me, lagi ga ada😁)
Bumbu halus:
🤍7siung bawang merah
🤍5siung bawang putih
🤍1/2sdt jintan
🤍2cm jahe
🤍1/2bh bawang bombay, potong kotak
Bumbu cemplung:
🤍1/2sdt pala bubuk
🤍1/2sdt lada bubuk
🤍kaldu jamur secukupnya
🤍garam secukupnya
🤍2lembar daun jeruk
🤍2lembar daun salam
🤍santan kara 130ml
🤍kapulaga 3butir
🤍1batang kayumanis
🤍1bh bunga lawang
Cara membuat:
🤍Siapkan Panci, didihkan kaldu daging lalu masukkan dagingnya
🤍Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak, kemudian masukkan ke dalam panci kaldu daging, tambahkan bumbu cemplung, tambahkan santan kara @karasantan.id lalu aduk rata
🤍setelah harum dan tanak, test rasa, terakhir masukkan daun bawang dan tomat
🤍sajikan dengan taburan bawang goreng, jeruk nipis, kentang goreng, telur rebus, emping dan sambal
🤍selamat mencoba
Sedikit tips untuk anda, agar tidak repot membeli bahan anda juga bisa menggunakan aplikasi delivery yang sangat gampang dan memudahkan. Bahan makanan akan diantar langsung ke depan rumah anda sehingga anda tetap bisa menjaga kesehatan dengan stay at home. Selamat mencoba resep masakan soto betawi dengan orang – orang kesayangan.